Braun Notes Coffee Brunch Paris

Braun Notes Coffee Brunch Paris

Hello mes douces, comment allez-vous ? Aujourd’hui je vous ai concocté une petite parenthèse gourmande : nous partons à la découverte d’un des brunchs les plus prisés de la Capitale ces dernières semaines, je veux bien entendu parler du Braun Notes Coffee !

Situé dans le quartier de Saint Lazare, Braun Notes est l’un des nouveaux Coffee Shop à la mode ! Ouvert depuis 2017, celui-ci fait salle comble tous les dimanches, sans exception : il faudra donc vous armer d’un petit peu de patience pour venir un déguster votre avocado toast dominical ! Mais sans vouloir trop vous spoiler … ces longues minutes d’attentes valent le coup !

Braun Notes Coffee Brunch Paris

La devise du lieu ? Offrir une cuisine saine et délicieuse avec un menu évoluant au gré du temps. Le pain vient d’une boulangerie bio, le café du torréfacteur parisien Lomi (yummy). La spécialité du lieu est bien évidemment le café latte (mention spéciale à leur Iced Coconut Cappuccino !). La semaine, l’établissement propose à sa carte des granolas, des salades de falafel, et autres délices, mais aujourd’hui je ne vous parlerai donc que de leur brunch ! Le week-end, Braun Notes propose 2 formules brunch :

La formule toast salé – 1 boisson froide (jus d’orange pressé ou citronnade), 1 boisson chaude (avec un joli dessin dans son latte en prime!), 1 plat salé (2 avocado toasts accompagné d’un oeuf poché et 1 toast au saumon cream cheese, un délice). Et enfin le clou du spectacle : le dessert n’est autre qu’un granola … mis dans une véritable coconut. Miam et si instagrammable !

La formule pancakes – 1 boisson froide (jus d’orange pressé ou citronnade), 1 boisson chaude, 1 fluffy pancakes sus lequel vous pouvez mettre un oeuf, du sirop d’érable ou encore du bacon… Une folie.

J’ai pu gouté les deux plats, et je dois dire que malgré mon amour pour les avocado toast… La découverte de ce pancake sucré salé m’a complètement chamboulé. Une merveille.

Braun Notes Coffee Brunch Paris

Concernant la déco, la salle est plutôt spacieuse, dans un style boisé moderne avec d’épaisses tables en chêne. Les luminaires quant à eux sont cuivrés, dans un style industriel. Hâte d’y retourner après la fin du confinement ! Et vous mes douces, connaissiez-vous le brunch du Braun Notes Coffee ?

Braun Notes Paris
31-33 Rue de Mogador,
75009 Paris

Braun Notes Coffee Brunch Paris

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One thought on “Braun Notes Coffee, le plus joli des brunch parisiens”

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