Maison Blanche fête la Saint Valentin

Maison Blanche fête la Saint Valentin

La semaine dernière, je suis allée découvrir le menu de Saint Valentin concocté par Maison Blanche et le chef Fabrice Giraud à l’occasion des 25 ans du lieu. C’est plutôt drôle car la dernière fois que je vous parlais de Maison Blanche par ici, je vous recommandais l’endroit notamment pour un dîner en amoureux ! Alors si vous avez envie de gâter votre moitié, lui offrir une vue imprenable sur la Dame de fer et un repas d’exception, j’ai exactement ce qu’il vous faut !

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Sachez que pour fêter les 25 ans de ce bel écrin, de célèbres enseignes ont décidé d’accompagner Maison Blanche lors de cet évènement phare : vous pourrez ce soir là tenter de gagner un dîner pour 2 personnes à Maison Blanche, ou encore quelques privilèges : déguster des chocolats de la Maison Les Carrés Victoire, les femmes se verront offrir un parfum de la Maison de Parfum anglaise Atkinsons et une rose rouge, certains des amoureux qui découvriront au coeur de leur coquille Saint-Jacques une perle de quartz rose repartiront avec la montre Swatch en édition limitée spéciale 25 ans de Maison Blanche, ou encore un week-end en amoureux à gagner au Plaza Athénée (rien que ça!). Les surprises n’ont pas encore été toutes dévoilées, mais cette « petite » mise en bouche fait rêver !

Restaurant Maison Blanche Paris
15, avenue Montaigne
75008 Paris

Maison Blanche fête la Saint Valentin

Le repas étant basé sur certains aliments que je ne consomme pas, il a été très gentiment adapté à mon régime alimentaire, je vous montrerai donc les plats originaux ainsi que leur version veggie.

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Cocktail de Champagne et barbe à papa

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Huître
Aux éclats de grenade et fruit de la passion

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Version veggie

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Foie gras de Vendée
En terrine, gelée de mangue et vinaigrette aux épices de Cupidon

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Version veggie : macédoine de légumes à la truffe, oeuf mollet et son croquant

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Saint Jacques
Noix grillées, pamplemousse « Ruby Red », coriandre et gingembre, fine purée de topinambour

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Version veggie : merlu, coriandre et gingembre, fine purée de topinambour

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Mignon de veau
Roulé et rôti tendrement, marmelade de yuzu, réduction vanillée et fenouil

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Version veggie : gnocchi, légumes et purée de fenouil

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Granité de champagne Gosset rosé
Framboises et litchis marinés

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La Vie en Rose
Pink lady pochée à la fleur d’hibiscus, sablé à la cardamome et sorbet rose acidulé

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Guimauves
Pétales de rose cristallisées et chocolat passion Mogador

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Quel a été son fil rouge pour l’élaboration de ce menu de Saint Valentin ? Le chef a demandé à sa famille de lui donner des aliments qu’ils souhaiteraient retrouver dans cette carte. Tout simplement.

Et vous mes douces, quoi de prévu pour la Saint Valentin ?

Menu Saint Valentin 2017 le 13 et le 14 février 2017
220€/personne

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